BURGER FARCI À LA BOURBON STREET

Ingrédients :

150 gr de bœuf haché mi-maigre

10 ml épices à steak

15 gr fromage en grain

3 champignons de Paris

15 ml de sauce La Bourbon Street de Chef Étienne – fantaisies culinaires

1 pain burger

 

Préparation :

Préchauffer votre gril à 350F.

Dans un bol, mélanger la viande hachée, la Bourbon Street et les épices à steak.

Cuire les champignons 3 minutes sur le gril et les trancher.

À l’aide d’un farcisseur à burger, façonner le fond de la boulette, y déposer le fromage et les champignons au centre et façonner le dessus de la boulette. Fermer et cuire sur le grill environ 25 minutes, en indirect.

Déposer dans le pain et garnir à votre goût.

Chef Étienne Régimbal